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夏野菜 ゴーヤ

夏になるとよくゴーヤを食べます。

 

スライスして鰹節とあえて生のまま、、苦くて嫌いな人も多いと思いますが、うちでは定番の簡単調理法!!

料理というよりはただ切るだけ(^^)

 

夏は暑いので料理というよりは食せるように調理。味付けなんかもとてもシンプル。

 

キノコはいつもグリル、オリーブオイルとアンチョビ以上。

 

肉も魚も焼くだけ塩コショウ以上。

 

サラダも葉っぱを引きちぎってオリーブオイルと酢、塩コショウ以上。

 

ゴーヤもいつも生(^^)

 

シンプルに食べると余計なカロリーも増えずに自然に近い状態で食べられます!

 

 

夏を乗り切るにはゴーヤ、ビタミンCがたっぷりトマトの5倍くらいあるらしい(゜レ゜)

 

鉄分もホウレンソウより多くてビタミンCで吸収率アップ(^^)/

 

食物繊維も豊富でセロリの30倍くらいあるようです(◎o◎)

 

そして以外にもカルシウム!!牛乳の14倍!?ホントかね(;一_一)恐らく本当です。

 

苦いけど栄養満点なんですね、、、苦手でも食べなきゃ損ですね。

 

良薬なんちゃら〜とか言いますし、夏野菜代表ですな(^^)

 

まだまだ暑さが続きそうですが、しっかり栄養、休息、運動、メンテナンスで乗り切りましょう!!

 

高田馬場 整体・カイロプラクティック×加圧トレーニング UPright